Bio Wunderbrød mit Nüssen Backmischung

Genauso köstlich wie das Original-Wunderbrot, genauso einfach zubereitet, ohne Mehl und Hefe, ohne Zucker – der wunderbaren Rezeptur haben sie noch ganze Haselnüsse und Mandeln hinzugefügt. Über Nacht gequollen, entfalten die vielen Flocken und Saaten ihre ganz spezielle Kraft.

Lebensmittelunternehmer

Name: Bauck GmbHAdresse: Duhenweitz 4, D-29571 Roschewww.bauck.de

Bio Zertifikat

DE-ÖKO-007

Ursprungsland/Herkunftsort

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen

Bio Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot mit 33% Hafervollkornflocken, 51% Saaten und 11% Nüssen.

HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat geschrotet*, SESAM*, HASELNÜSSE* 7%, Leinsaat*, MANDELN*4 %, Chiasamen* (Salvia hispanica) 3%, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN/NÜSSEN enthalten.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Bitte kühl und trocken lagern.

Zubereitung

Langsame Grundzubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen. 2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. 4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen. 5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen. 6. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Schnelle Zubereitung Wie oben aber mit 600 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- und Unterhitze backen.

Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrøds eignen sich gut zum Einfrieren. Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.